روغن خام سویا، روغنی است که از دانههای سویا با روشهای مکانیکی یا شیمیایی استخراج میشود. در این مرحله، روغن هنوز تصفیه نشده و به همین دلیل رنگ و بوی خاص خود را دارد. این روغن به عنوان ماده اولیه
یکی از ارکان اصلی امنیت غذایی، تولید پایدار است. پرورش دام و طیور در صورت مدیریت اصولی میتواند منجر به تولید مستمر مواد غذایی شود. محصولاتی مانند شیر و تخممرغ بهصورت روزانه تولید میشوند و این موضوع دسترسی مداوم مصرفکنندگان
از نظر ترکیب شیمیایی، کنجاله سویا حاوی مقدار بالایی پروتئین خام است که معمولاً بین ۴۴ تا ۴۸ درصد متغیر میباشد. این میزان پروتئین، همراه با اسیدهای آمینه ضروری مانند لیزین، متیونین و ترئونین، باعث شده است که کنجاله سویا
مواد مغذی مورد نیاز طیور به شش گروه اصلی شامل انرژی، پروتئین، چربیها، ویتامینها، مواد معدنی و آب تقسیم میشوند که هر یک نقش ویژهای در عملکرد بدن پرنده دارند.
در فرآیند تولید دام و طیور، یکی از عوامل کلیدی که تأثیر مستقیمی بر سلامت، رشد و بهرهوری آنها دارد، کیفیت و ترکیب خوراک مصرفی است. در واقع، تغذیه درست و متعادل میتواند نقش اساسی در ارتقاء عملکرد و افزایش
خوراک دام باید نیازهای تغذیهای مختلف حیوانات را تامین کند؛ این نیازها شامل تامین انرژی، پروتئین، ویتامینها، مواد معدنی و آب است. اگر خوراک به درستی انتخاب و تهیه نشود، دام دچار مشکلاتی مانند کاهش رشد، کاهش تولید شیر، ضعف
اسیدهای چرب غیراشباع بهویژه امگا ۳ و امگا ۶ اهمیت ویژهای دارند، زیرا بدن قادر به ساخت آنها نیست و باید از طریق مواد غذایی تأمین شوند. این اسیدهای چرب به عنوان اسیدهای چرب ضروری شناخته میشوند و دریافت متعادل
بیماریهای قلبی و عروقی یکی از مهمترین علل مرگومیر در جهان و بهویژه در ایران بهشمار میروند. سبک زندگی کمتحرک، استرس، مصرف بالای چربیهای ناسالم و تغذیه نامناسب از عوامل اصلی بروز این بیماریها هستند. در این میان، اصلاح الگوی
